Caña con ruda: por qué se consume el 1° de agosto y cómo se prepara

Día de la Pachamama

El 1 de agosto de 2025 marca una tradición muy arraigada en Argentina y otros países sudamericanos: el consumo de caña con ruda. Esta práctica se enmarca en las celebraciones del Día de la Pachamama, fecha dedicada a agradecer y pedir protección a la Madre Tierra.

¿Por qué se hace este ritual?

• Proviene de los pueblos originarios guaraníes del noreste argentino (Misiones y Corrientes), quienes buscaban protegerse de las duras lluvias, el frío y las enfermedades frecuentes en agosto. Para ello maceraban hierbas con alcohol como remedio natural.

• La ruda tiene apreciadas propiedades medicinales y esotéricas: se le atribuyen efectos para espantar la mala suerte, alejar la envidia, y atraer salud y prosperidad.

• Aunque el origen no está vinculado a la Pachamama, con el tiempo esta bebida ancestral se integró al ritual de esta festividad andina.

¿Cómo se prepara?

• Se suelen usar caña blanca (aguardiente) o ginebra, junto con hojas y ramitas de ruda macho, preferentemente frescas. Se recomienda hacer la maceración durante una semana o incluso un mes o más (idealmente desde julio) para que potencie sus propiedades.

• El frasco con la mezcla debe conservarse cerrado, en un lugar oscuro y fresco.

¿Cómo se toma?

• La bebida se ingiere preferentemente en ayunas, entre la madrugada y la mañana del 1° de agosto.

• Se puede consumir en tres tragos, siete sorbos o un sólo trago largo, dependiendo de la costumbre.

• En ocasiones se recita la frase quechua “kusiya, kusiya” (“ayúdame, ayúdame”) durante el ritual, o se hace un pequeño aporte del brebaje a la tierra como ofrenda.

¿Y si se olvida?

• Aunque la fecha ideal es el 1° de agosto, se permite cumplir la tradición hasta el 15 del mismo mes, siempre con intención y fe.

La tradición de beber caña con ruda cada 1° de agosto une las raíces guaraníes del nordeste argentino con la celebración del Día de la Pachamama. La combinación busca limpiar el cuerpo y el espíritu, atraer salud y prosperidad, y alejar toda mala energía. El ritual se realiza preferentemente en ayunas, con cantidades simbólicas, y puede ser cumplido hasta el 15 de agosto en caso de no hacerlo a tiempo.