Córdoba apuesta a rendimientos récord en trigo y garbanzo
En un escenario que conjuga buenas condiciones de cultivo, clima favorable y manejo eficiente, la campaña de cultivos invernales en la provincia de Córdoba apunta a cifras históricas.
Así lo indica el más reciente informe de la Bolsa de Cereales de Córdoba:
La cosecha de trigo ya está en marcha, y en departamentos del sudeste provincial como Departamento Unión y Marcos Juárez se esperan rendimientos que superan ampliamente la media histórica. En Unión, la estimación supera el 1 millón de toneladas, con un rinde promedio proyectado de 49 ha una cifra que si se consolida marcaría un récord para la zona. En Marcos Juárez el volumen estimado ronda las 829 mil toneladas con un rinde promedio de 48 ha.
El estado sanitario del cultivo se mantiene “entre muy bueno y excelente”, gracias a controles oportunos y a una incidencia moderada de plagas y enfermedades.
Sin embargo, se detectó la presencia relevante de chinches (como por ejemplo Nezara viridula, Piezodorus guildinii y Dichelops furcatus) en niveles de media a alta, lo cual exige atención para evitar pérdidas de rendimiento por daño en granos. También se notificaron enfermedades como royas anaranjada y amarilla en incidencia media, aunque sin mayores brotes que comprometan por ahora la campaña.
Garbanzo: la sorpresa de los invernales
El cultivo de garbanzo es otro protagonista de la campaña, con expectativas de rendimiento que podrían superar en casi un 50 % al promedio histórico. En el departamento de Río Primero se estima una producción de 21 mil toneladas, lo que representaría cerca del 40 % del total provincial, mientras que en Totoral se proyectan unas 16 mil toneladas.
Aunque aún no había comenzado la cosecha al momento del relevamiento, el 80 % del área ya había culminado el periodo crítico y buena parte del cultivo se encontraba en grano formado. BCCBA La enfermedad más reportada fue la “rabia” del garbanzo (causada por Ascochyta rabiei), con mayor presión en lotes bajo riego. BCCBA
Clima y contexto productivo
El panorama climático favorece esta campaña: en septiembre los departamentos Marcos Juárez y Unión registraron precipitaciones por encima del promedio, lo que permitió un desarrollo íntegro de los cultivos. No obstante, en algunas de esas zonas se reportaron daños leves por exceso de agua en trigo. De acuerdo al pronóstico trimestral del Servicio Meteorológico Nacional (SMN), para los meses de octubre, noviembre y diciembre se esperan lluvias normales para la época, acompañadas por temperaturas superiores a lo habitual un factor a seguir de cerca.
Retos por delante
Aunque el estado general es muy bueno, persisten algunos focos de atención fundamentales:
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En trigo: la incidencia de chinches puede comprometer el llenado de grano si no se monitorea de cerca.
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En garbanzo: los lotes bajo riego y con antecedentes de presión de Ascochyta requieren especial vigilancia fungicida.
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El pronóstico climático, si bien no muestra alarmas inmediatas, incluye temperaturas por encima de lo normal, lo cual podría incrementar demandas de agua o estrés por calor en fases sensibles.
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En zonas con exceso hídrico se reportaron daños, lo cual recuerda que incluso campañas “buenas” requieren ajustes finos de manejo.
Esta campaña, de concretarse las estimaciones, podría afianzar a Córdoba como una de las regiones más competitivas de Argentina en cultivos de invierno. Un rinde de ~49 qq/ha en trigo y los saltos de rendimiento en garbanzo implican mejoras de ingresos para los productores y mayor volumen comercializable.
Para la cadena agropecuaria provincial, significa también una mayor oferta de materias primas para la industria, que podría verse beneficiada por la calidad del grano y la sanidad del cultivo.
Además, en un contexto global donde la demanda de granos y legumbres sigue firme, esto refuerza la apuesta por los invernales en zonas tradicionales y también en nuevos ámbitos productivos.
