Carne argentina: el IPCVA busca fortalecer el mercado israelí antes de su participación en SIAL París
SIAL París
El Instituto acompañó al Gobierno Nacional y a PromArgentina en una misión comercial a Israel, con reuniones con importadores y autoridades religiosas. La agenda internacional continuará en Francia, donde participará junto a 30 empresas exportadoras en una de las principales ferias de alimentos del mundo.
En la previa de SIAL París 2026, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó de una misión comercial a Israel junto al Gobierno Nacional, a través de PromArgentina, con el objetivo de fortalecer la presencia de la carne argentina en ese mercado y generar nuevas oportunidades de negocios para la cadena de ganados y carnes.
La agenda incluyó reuniones con importadores, representantes del sector cárnico y autoridades del rabinato israelí, en un mercado donde el cumplimiento de los requisitos de la certificación kosher resulta clave para sostener las exportaciones.
Uno de los encuentros centrales contó con la participación del presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt; el embajador argentino en Israel, Shimon Axel Wahnish; y el presidente ejecutivo de PromArgentina, Diego Sucalesca.
Durante la reunión se analizaron cuestiones vinculadas con la logística para el traslado de los rabinos a la Argentina, quienes intervienen en los procesos de faena necesarios para cumplir con los requisitos religiosos del mercado israelí.
“Pudimos discutir aspectos relacionados con la logística de la llegada de los rabinos a la Argentina para los procesos de faena y analizar la importancia de su trabajo para mantener nuestra presencia en un mercado que exige el cumplimiento del rito kosher”, explicó Breitschmitt.
Encuentro con compradores y perspectivas para 2027
La misión comercial también incluyó el Argentine Beef Day, una actividad que reunió a compradores israelíes con representantes de las empresas argentinas que integraron la delegación.
El encuentro permitió intercambiar información sobre las perspectivas comerciales, conocer las necesidades de los importadores y analizar las posibilidades de crecimiento para la carne vacuna argentina en ese destino.
“Pudimos intercambiar opiniones entre los compradores israelíes y las empresas argentinas, analizar las perspectivas del mercado para 2027 y, sobre todo, comprender la importancia que tiene nuestra carne en Israel”, destacó el titular del IPCVA.
La iniciativa forma parte de una estrategia de promoción internacional desarrollada junto a PromArgentina, que también incluyó acciones en Estados Unidos, entre ellas las semanas dedicadas a la carne argentina.
El objetivo es consolidar los mercados existentes, fortalecer los vínculos comerciales y ampliar las oportunidades de exportación para el sector.
SIAL París 2026: 30 empresas argentinas y un pabellón de 1.000 metros cuadrados
Tras la misión comercial en Israel, la agenda del IPCVA continuará del 17 al 21 de octubre en SIAL París 2026, en el predio Parc des Expositions Paris Nord Villepinte, Francia.
La participación argentina contará con 30 empresas exportadoras y un pabellón institucional de 1.000 metros cuadrados bajo la marca Argentine Beef. El espacio tendrá stands individuales para las compañías y un restaurante destinado a presentar cortes de carne vacuna argentina ante importadores, distribuidores y compradores internacionales.
SIAL París es una de las principales ferias mundiales de la industria alimentaria y representa una oportunidad estratégica para promover la calidad de la carne argentina, afianzar relaciones comerciales y explorar nuevos negocios, especialmente en el mercado europeo.
En un escenario internacional marcado por nuevas exigencias comerciales y sanitarias, la presencia en estos encuentros resulta fundamental para sostener la competitividad del sector y ampliar los destinos de exportación.
Con estas acciones, el IPCVA busca acompañar la inserción internacional de la carne vacuna argentina, articulando el trabajo con organismos públicos y empresas exportadoras para fortalecer el posicionamiento del producto en los principales mercados del mundo.
